XO醬爆海三鮮
摘要：簡易的步驟，精緻的食材，以新鮮滑嫩海洋料理搭配清甜爽口的蝦仁，加入XO醬快炒收畫龍點睛之效，經典料理，輕鬆上桌，人人都可掌大廚，人人都可當食神。
食材材料: XO醬30g，蝦仁100g，龍貝肉100g，魚片100g，蔥5g，薑5g，蒜5g，胡蘿蔔花6片。
調味料: 蠔油10g，紹興酒5g，糖2g，胡椒粉少許，太白粉5g。
先將海鮮料川燙備用。
XO醬與蔥、薑、蒜爆香。
加入海鮮料和調味料快速爆炒，再加入太白粉水，收乾湯汁後即可裝盤。
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