久華天廚-年菜團購、XO醬、熟食小菜
購物車
購物車中共有 ( 0 ) 件
優質商品
共計:0.00
觀看購物車
登入帳號
密碼
驗證碼
您好,您已登入!  您有()則新站內短信  進入會員中心  退出登入
關於我們
美食精選
食譜分享
聯絡我們
XO醬鮮菇豆腐煲
作者:微笑小C 實作:唐文榮 中信大飯店行政總主廚    發佈於:2011-01-01 09:35:23    文字:【】【】【
摘要:上好的香菇,經過烘焙晾曬,裡頭有暖意有陽光;豆腐富含蛋白質、鈣、鐵等營養素,XO醬則張開雙臂將兩種鮮嫩的食材擁入懷中,翩然起舞,鮮味與香味的輪舞曲,請您用心品嚐。

食材材料: XO醬40g,新鮮香菇150g,家常豆腐1盒,蔥薑蒜20g,雞湯375g。
調味料: 蠔油10g,味精2g,糖2g,太白粉5g。
前置作業:先將新鮮香菇川燙好備用。

 將豆腐切塊狀炸至金黃色。

 XO醬與蔥薑蒜爆香,加入所有材料與雞湯調味並燜透。

再扣點芡粉放入砂鍋內即可。


大功告成,聞香上桌囉!

瀏覽 (616) | 評論 (0) | 評分(0) | 支持(0) | 反對(0) | 發佈人:微笑小C 實作:唐文榮 中信大飯店行政總主廚
將本文加入收藏夾
 
 
相關評論
最新評論
更多評論 發表評論
發表評論
您的評價
差(1) 一般(2) 好(3) 很好(4) 非常好(5)
評論標題
評論內容
驗 證 碼
看不清?更換一張
匿名發表 
 
 
商品搜索
推薦食譜
  • XO醬荔枝銀鯧球
    魚球嫩,荔枝甜,蘆筍脆,香辣XO醬另成新滋味!味道香甜濃郁的水果如荔枝、芒果、哈密
  • XO醬海鮮豆腐煲
    從吃飽到吃好,以至於吃的健康吃的快樂是一種趨勢,XO醬料理自然原味的呈現,色、香,
  • XO醬荸薺爆雞片
    簡易的步驟,單純的食材,以鮮嫩雞肉搭配清甜爽口的荸薺,加入XO醬快炒收畫龍點睛之效
  • XO醬爆海三鮮
    簡易的步驟,精緻的食材,以新鮮滑嫩海洋料理搭配清甜爽口的蝦仁,加入XO醬快炒收畫龍
  • XO醬炒地三鮮
    輕鬆簡易的步驟,隨手可得的食材,以新鮮的大地食材料理搭配清甜爽口的甜豆,加入XO醬
  • XO醬炒青蘆筍
    簡單步驟就能上桌的菜色,是夏日中主婦們最喜愛的選擇;清爽不油膩但香氣卻一點也沒少
  • XO醬香撈麵
    看似平凡的港式撈麵,單靠XO醬一味就能做出多層次口感的主食料理,佐以鮮嫩清甜的鮮蔥
  • 茭白筍佐櫻花蝦XO醬
    將食材燙熟再淋上醬料的料理方式,可以吃到食材的原味,醬料的附著有加分的效果,並讓
  • XO醬麻辣小黃瓜
    小C從小就愛吃涼拌小黃瓜,這道「XO醬麻辣小黃瓜」簡直是主廚為小C設計的菜餚!而且製
  • XO醬香炒飯
    炒飯是道簡單又好吃的料理,粒粒分明,香氣爽朗的炒飯,是鍋鏟翻騰後,留下的最大滿足
 
 
 

客服專線:04-23958398 | FAX:04-23952767 | 地址:台中市太平區廣三街42號4樓 | Copyright©MELAGO ALL rights reserved

回頂端
上一頁